beslenme bilimi
-
Sağlıklı Yaşayalım
Laktoz Nedir? Neden Süt İçmek Bazı Kişilere Rahatsızlık Verir?
Süt içmemiz tuhaf bir şeydir. Memeliler tabii ki bebeklerini sütleri ile beslemesi ile tanımlanırlar. Bu durum özellikle yeni doğanlar için…
-
Sağlıklı Yaşayalım
William Banting’in Düşük Karbonhidratlı Rejimi Nasıl Keto Diyeti Oldu?
Taşımak zorunda olduğunuz 3-4 kiloyu hızlıca vermeniz gerekiyorsa siz de internette bunun için arayışa girmiş olabilirsiniz. Bu noktada da mutlaka…
-
Sağlıklı Yaşayalım
5 Saniye Kuralı: Düşen Yiyecekleri Hemen Alsak Mikrop Geçmez mi?
5 saniye kuralı yere düşen bir yiyeceği 5 saniye geçmeden alırsanız, yerdeki bakterilerin yiyeceğe geçebilecek vakitleri olmayacağını söyler. Peki bu…
-
Günlük Hayatımızda Matematik
Daha İyi Bir Espresso Kahve Hazırlamanın Matematiğini Öğrenin
Daha iyi bir espresso kahve yapmanın sırrı, doğru kahve miktarı, öğütme derecesi ve suyun akış hızının dengeli bir şekilde ayarlanmasında…
-
Sağlıklı Yaşayalım
Süper Gıdalar Diye Bir Şey Gerçekten Var mıdır?
Gıda pazarlamacıları, ürünlerine süper gıda adını verdiklerinde kesinlikle satılacağını bilirler. Bu nedenle de bir markete gittiğinizde bir çok şeyin süper…
-
Tarih
Glutensiz Beslenmenin Doğuşu: Açlık Kışı ve Çölyak Hastalığının Hikayesi
Glüten, buğdayın temel protein bileşenidir ve ekmeklere o lezzetli ve çiğnenebilir dokusunu kazandırır. Çölyak hastalığı için bilinen tek tedavi ise…
-
Sağlıklı Yaşayalım
Egzersiz Paradoksu: Egzersiz Yaparak Neden Kilo Veremezsiniz?
Basit bir hesaplama, birçok kilo verme ile ilgili tavsiyenin temelinde yatmaktadır. Harcanılan kalori, yediklerimizin kalorisini aşarsa, kilo veririz. Bu nedenle…
-
Sağlıklı Yaşayalım
Çay İçmenin Faydaları Sanılandan Çok Daha Fazladır!
Dünya çapında ve Türkiye’de sudan sonra en çok tüketilen içecek çaydır. Çayı kimimiz tadı, kimimiz rengi için severiz. Ancak bu…
-
Sağlıklı Yaşayalım
Şeker Tüketimi İle İlgili Yanlış Bilinen 6 Bilgi
Yüzyıllar boyunca, bu kristal tatlandırıcı herkesin atıştırmalıklarını, içeceklerini, içgüdüsünü ve zihnini istila etti. Bunun sonucunda da zaman içinde kulaktan dolma bazı…